рыба чоп

Рыба Чоп

Когда клюет Чоп

янв февр мар апр май июн июл авг сент окт нояб дек

Нерест чопа

янв февр мар апр май июн июл авг сент окт нояб дек

  • Чоп достигает длины:
    30см
  • Максимальный вес чопа:
    0,300кг

Чоп - Семейство окуневых рыб

Эта рыба из семейства окуневых. Чоп относится к классу лучеперых  рыб, из-за узких границ распространения о нем знают немногие рыболовы. Чоп эндемик рек в бассейнах Азова и Черного моря. Иногда рыбу еще называют цингель.

Чоп

Описание рыбы чоп

Удлиненное тело чопа похоже по форме на веретено. Рыба имеет два плавника на спине, в переднем из них более десятка острых лучей, это своеобразная защита от хищных обитателей водоема. Между спинными плавниками имеется промежуток. Второй плавник состоит из двух колючих и до 18 мягких лучей.

Чешуя мелкая и ктеноидная — с зубцами по заднему краю, что типично для окуневых рыб. У чопа явно выраженная боковая линия, проходящая до хвостового плавника, она имеет от 70 до 90 чешуек, в зависимости от вида.

Голова у рыбы небольшая и вытянутая, с толстым рылом. Верхняя челюсть явно длине нижней, клыков рыба не имеет, рот большой. Глаза маленькие, выпуклой формы.

Особенности вида окрас и размер

Рыба Чоп не имеет плавательного пузыря. На груди у рыбы отсутствует чешуя, хотя на брюшке она есть. Крышки жабр у чопа снабжены крупными шипами.

У рыбы броский окрас тела — бурый с желтым отливом, с широкими пятнами темного цвета, брюшко у нее светлое, спина коричневатого оттенка. Передняя часть тела округлой формы.

Несколько приплюснутые бока чопа украшены крупными пятнами и темными скошенными полосами неправильной формы, насыщенность их окраски зависит от места обитания рыбы.

Плавники рыбы имеют желтоватый цвет с серыми дополнениями, причем хвостовой и спинные более темного и насыщенного цвета по сравнению с брюшными плавниками.

В среднем этот представитель окуневых рыб вырастает в длину до 25 см, самцы вырастают до 30 см. Масса рыбы чаще бывает от 200 до 300 г. Но попадаются экземпляры, длина которых может достичь 45 см, а вес от 800 г до полутора и даже двух килограммов. Продолжительность жизни чопа 12 лет.

Известные виды

Большой или обыкновенный чоп – привычный обитатель закарпатских рек, Дуная, Прута и Днестра.

Малый чоп – исчезающий вид, встречается очень редко, обычно в Дунае. Имеет более вытянутое тело, крупные и широкие брюшные плавники, узкую часть тела у хвостового плавника. У него более темный окрас тела с черными полосами и меньшее число лучей в главном спинном плавнике.

Греческий чоп – встречается только в нескольких водоемах на Балканах.

Французский чоп – небольшого размера рыбка, масса которой не превышает 100 г, а длина чуть более 20 см. У нее белое брюхо и по три темных полосы на боках. Живет эта рыба недолго – всего 3,5 года. Но быстро взрослеет, самцы уже в один год, самки к двум годам. Обитает только в бассейне реки Роны во Франции и Швейцарии.

Где водится рыба чоп

Азовские и черноморские реки – ареал обитания этой редкой рыбы. Чаще всего обыкновенного чопа можно встретить в верхнем и среднем течении Днестра и в его притоках.

Водится он в низовьях реки Дунай, а также в левом его притоке – Пруте на территории Молдавии, Украины, Болгарии и Румынии. Чаще встречается эта рыба в быстрых реках Закарпатья, к примеру, в Тисе.

Там же в низовьях Дуная, притоках Прута и Тисы можно встретить исчезающий вид — малого чопа.

Французский чоп – обитатель рек Дюрансе, Бом и Дром во Франции, эта популяция облюбовала и швейцарскую реку Ду. Все эти водоемы являются притоками полноводной Роны. Только в некоторых реках Македонии и Греции встречается вид, получивший название греческий чоп.

Чоп любит проточные реки, с большой насыщенностью кислородом и средним течением, он настоящий реофил. Предпочитает держаться на глубинах, но иногда попадается и на мелководье. Рыба всегда нуждается в регулярном притоке чистой воды.

Чопу нравятся водоемы с твердым рельефом дна. Его каменистая, галечная либо глинистая поверхность чопу в самый раз, живет также в реках с песчаным дном. Большую часть времени проводит в донных впадинах и ямах в руслах рек.

Взрослые особи чопа обычно предпочитают одинокий образ жизни. Но обнаружив место с изобилием корма, рыба может сбиться в небольшую стайку до десятка особей.

Чем питается рыба чоп

Основным питанием для чопа служат донные беспозвоночные обитатели водоемов и мелкие рыбешки. В рационе у этой неторопливой рыбы:

  • моллюски;
  • рачки;
  • личинки насекомых;
  • пескари;
  • ерши;
  • червяки;
  • икра рыб.

Заметив движение своей будущей добычи, чоп ее заглатывает своим большим ртом, если ее параметры годятся ему для еды. Мелкие пескари и мальки тоже часто становятся обедом для хищной рыбы. Чоп также может поедать икру других рыб.

Чоп прослыл ленивой рыбой, которая выходит из глубин на поверхность, чтобы кормиться, только в период вечерних сумерек и в ночное время. Днем он не поднимается со дна.

Как размножается чоп

Нерест у чопа начинается в апреле либо в мае, когда вода прогревается до +15 градусов. Нереститься эта рыба начинает, достигнув половой зрелости, это происходит в возрасте после 2 лет, но чаще к 4 годам, когда чоп набирает в длину до 15 см.

Самки рыбы чоп начинают метать икру в русле реки в ямках на каменистом дне и гальке, у каждой бывает от 10 тысяч до 18 тысяч икринок. Икра яркого желтого цвета, очень мелкая. Икринки настолько клейкие, что сразу прилипают к донной гальке и камням. Через 14 дней из личинок появляются мальки, они очень малы, их размер не превышает 6 мм.

Мальки держатся на отмели, питаясь планктоном, рачками – дафниями, циклопами и мелкими личинками. Когда молодь чопа подрастает до нескольких сантиметров, то приобщается к пище взрослых особей, поедая икру и мальков других рыб.

Опасные враги рыбы чоп

Рыба чоп имеет отличную защиту от хищников в водоеме. Это острые лучи переднего плавника, шипы на жаберных пластинах и плотная чешуя с зубцами. Однако мальки этой рыбы, как и всякой другой, становятся добычей различных хищных рыб пресноводных водоемов – щук, судаков, налимов, сомов. Эти речные обитатели поедают также икру чопа.

Поскольку мальки, в отличие от взрослых особей, любящих глубины, часто держатся на мели, этот и без того малочисленный вид рыбы уничтожают водные птицы, которых немало в бассейнах Дуная и Днестра. Это цапли, аисты, бакланы, колпицы, они иногда пожирают целые стайки рыбьей молоди. Любят полакомиться мелкой рыбешкой серые утки, гаги, нырки, огари.

И хотя поймать чопа не так уж и легко, этот немногочисленный вид рыбы активно добывают любители спортивного лова. Поскольку чоп обитает на глубине, поймать его обычной удочкой непросто. К тому же рыболовы считают, что эта неторопливая рыбка даже клюет лениво.

Поэтому лучший вариант ловли чопа – донная удочка, поскольку именно эта снасть способна выудить рыбу из ям на глубине да еще при сильном течении. Хотя и в этом случае возможны трудности. Чоп любитель прятаться на дне среди коряг, за которые легко может зацепиться леска.

Оптимально удобно ловить чопа с лодки. Обычно для ужения к короткой удочке рыболовы приспосабливают катушку, это удобно для регулировки длины и чтобы леска не запуталась. Для ловли чопа подойдет не слишком толстая леска, а вот грузик нужен увесистый, течение не должно его сносить.

Лучшей наживкой считаются живцы – мальки, червяки, опарыши, мотыли, а также икринки рыб, личинки насекомых. Опытные рыболовы часто забрасывают сразу несколько крючков с живой приманкой. Ленивец чоп сначала долго пробует наживку, поэтому всегда требуется терпение и определенная сноровка, чтобы его поймать.

Поймать чопа можно исключительно в летний сезон, с июня до конца августа, в теплую погоду — прохладную и дождливую эта рыба не любит. Причем клевать она начинает обычно только в сумерках, когда солнце уже зашло за горизонт, а речная вода перестала пропускать солнечные лучи, особенно в замутненных местах. В холодное время года чоп перестает быть активным и не клюет совсем.

Популяция и статус вида

Популяция чопа весьма немногочисленная. Связано это с нарушением привычной среды обитания этой рыбы. Этому способствовало строительство гидротехнических сооружений, нарушение экологического баланса, загрязнение водоемов.

Изменился химический и гидрологический режим в реках, где водится чоп. К сокращению численности поголовья рыбы привел и ее активный вылов любителями рыбалки.

Сокращение популяции связано еще и с продолжительным периодом созревания рыбы, которая способна нереститься только к 3-4 годам. Впрочем, чоп очень живучая рыба, поэтому ее несложно переселять из одного водоема в другой.

Оба вида — обыкновенный и малый чоп занесены в Красную книгу Украины. Этот вид рыбы взят под охрану в Дунайском биосферном заповеднике. Большой чоп — этот вид находится под угрозой исчезновения — был внесен в список редких и исчезающих рыб Европы. А французский чоп включен в красный список Международного союза охраны природы (МСОП) как вид, находящийся на грани полного исчезновения.

Промысловая ценность

Чоп относится к пресноводным рыбам четвертого класса и не имеет промыслового значения. Интересен он только для спортивного лова.

Вкусовые качества

Ближайший родственник окуня — чоп обитает в быстрой и проточной воде глубоких рек. Поэтому его мясо полезно, считается диетическим, оно нежное и вкусное, к тому же в нем содержится значительное количество фосфора, эта рыба прекрасный антиоксидант. В его мясе есть кальций, хлор, калий, цинк и магний.

Кроме того, мясо чопа насыщено жирными кислотами Омега-3, аскорбиновой и никотиновой кислотами. Содержит белки, витамины группы В, а также витамин D, ретинол и токоферол.

Приготовленные из чопа блюда положительно влияют на состояние нервной системы, приводят в норму уровень сахара в крови, регулируют работу ЖКТ, благотворно влияют на состояние кожи и слизистых оболочек.

Однако не лишним будет учитывать, что чоп, обитатель рек с быстрым течением, большую часть жизни проводит у самого дна, где есть песчаная взвесь с нерастворимыми частицами. Если в водоеме не слишком чистая вода, нарушен экологический баланс, мясо рыбы может накапливать и содержать определенное количество вредных для здоровья человека веществ.

Не стоит употреблять рыбу людям, склонным к аллергии на нее и страдающим отложением солей.

Блюда из чопа

При удачной рыбалке на чопа из улова обычно готовят уху. Рыба также хороша в жареном виде, ее можно запечь. Сразу после вылова рыбы ее можно вкусно приготовить — пожарить прямо на природе.

Для этого понадобится мука, соль, перец, кусочек лимона и растительное масло. У рыбы сначала нужно отрезать колючие спинные плавники, чтобы не поранить руки, затем ее выпотрошить, почистить, посолить, побрызгать соком лимона.

Для того чтобы мелкие косточки размягчились и стали съедобными, можно по бокам сделать на рыбе несколько поперечных надрезов, желательно, чтобы в них попали специи – соль и черный молотый перец.

Затем тушки рыбы нужно тщательно обмакнуть с обеих сторон в муке и выкладывать на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обязательно перевернуть рыбу, она пожарится быстро. И сразу можно будет наслаждаться ее белым и вкусным мясом.

Иногда чопа потрошат и обжаривают вместе с чешуей, она мелкая и ее непросто чистить. Этот вариант тоже подходит, поскольку после жарки чешую легко можно снять с рыбьего мяса.

На берегу после рыбалки можно приготовить вкусную уху. Если чопов попалось не очень много, примерно весом с полкилограмма, – это не беда. Блюдо можно приготовить с пшеном и овощами. Для этого понадобиться пшено, примерно половина стакана, одна луковица, одна морковка, три или четыре картофелины и специи – лавровый лист, перец, соль.

Сначала рыбу потрошат, промывают водой и отваривают в кипятке с луком, положив соль по вкусу. Через 25 минут рыбу вынимают из котелка и откладывают, чтобы она не разварилась. В получившийся бульон опускают промытое пшено, которое варится не более 15 минут.

Затем добавляют морковку, картошку и специи – лавровый лист и перец. Как только овощи становятся мягкими, рыбу можно вернуть в котелок и уху можно есть. Или отваренную рыбу можно и просто разложить в тарелки и наполнить их ухой. Будет еще вкуснее, если в блюдо добавить свежий укроп.

Видео про рыбу чоп

Фотографии чопа в естественных условиях:

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Другие рыбы

Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению отзывов о Чоп пока нет, но вы могли бы стать первым