Неизвестно, что попало в воду во время паводка: биолог советует оренбуржцам отказаться от употребления речной рыбы
Ученый-биолог Ася Филиппова посоветовала оренбуржцам временно отказаться от речной рыбы. Из-за паводка в воду могли попасть самые разные ядовитые вещества, опасные для человеческого здоровья.
Биолог объяснила, что рыба очень сильно накапливает в своем теле токсины. В течение месяца они остаются в жабрах, потом переходят в ткани.
Что и в каком количестве попало в водоемы Оренбургской области во время паводка, экологи пока сказать не могут. Поэтому до конца года от употребления речной рыбы на всякий случай лучше воздержаться.
При этом фрукты и овощи, выращенные на территориях, пострадавших от наводнения, есть можно. Они тоже накапливают вредные вещества, но в гораздо меньших количествах. Любые растения сами по себе сопротивляются воздействию токсинов, с опасными соединениями борются и полезные микроорганизмы в почве.
По утверждению биолога, можно есть овощи в том числе с участков, сильно загрязненных тяжелыми металлами. Концентрация токсинов в плодах будет крайне мала. Чтобы получить реальное отравление, понадобится за один прием съесть, к примеру, не меньше 150 огурцов.
