Суп из скумбрии по-норвежски
Дядя Яша
9 статей в собществе
+2
0 комментариев
627

Суп из скумбрии по-норвежски

Это первое блюдо из скумбрии пользуется популярностью в скандинавских странах. Вылов скумбрии происходит в Северной Атлантике, промышляют её кошельковыми неводами. Мясо содержит большое количество жирных кислоты Омега-3 и магний, что способствуют предотвращению сердечно сосудистых заболеваний и уменьшает риск тромбообразования, а также улучшает капиллярный кровоток.

Суп из скумбрии по-норвежски

Список ингредиентов на четыре порции супа:

  • Скумбрия -1 шт.
  • Морковь - 1 шт. средних размеров
  • Картофель - 3 шт. средних размеров
  • Лук - 1 шт.
  • Подсолнечное масло - 1 ст.ложка
  • Овсянка быстрого приготовления - 2 ст. ложки
  • Соль, специи, лавровый лист

35 минут – столько времени занимает приготовление этого вкусного и питательного супа. Итак берем размороженную скумбрию, вычищаем внутренности, удаляем голову. Режем на несколько крупных кусков, опускаем в кипяток - варим 3 минуты.

Пока рыбка варится, чистим и нарезаем картофель, лук и морковь.

Достаем отварную скумбрию, даем остыть и удаляем все кости.

Опускаем в бульон нарезанный картофель, морковь и лук - варим до готовности. Добавляем две столовых ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Опускаем в суп кусочки скумбрии. Выводим вкус солью и специями. Добавляем столовую ложку постного масла и рубленную зелень (петрушка, укроп, сельдерей).

Варим еще 1 минуту. Затем закрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и даем настояться супу 10 минут.  

Вот и всё. На выходе имеем 4 тарелки превосходного сытного супа для всей семьи. Чтобы почувствовать «дух кулинарной Норвегии» можно позволить себе рюмочку холодной можжевеловой водки.

Приятного аппетита! Bon appetit! ?

Ctrl
+
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Рекомендуем почитать

Топ 5 лучших рыболовных узлов как привязать леску к катушке
0
0 комментариев

Топ 5 лучших рыболовных узлов как привязать леску к катушке

Топ 5 лучших рыболовных узлов как привязать леску к катушке. Эти рыболовные узлы предназначены для того, что бы каждый
Lucky John Cleo: руководство по использованию
0
0 комментариев

Lucky John Cleo: руководство по использованию

Очередным томным вечером, делать было нечего. За окном сыпет уже порядком надоевший снег, дети спят, захотелось и
Эхолот Deeper Pro — эффект первого впечатления
0
0 комментариев

Эхолот Deeper Pro — эффект первого впечатления

Друзья, всем привет! Хочу поделиться с вами радостной новостью — совсем недавно я приобрел эхолот Deeper Pro+ в
Рустер
0
0 комментариев

Рустер

Рустер, рыба-павлин, длиннопёрая ставрида – названия одной рыбы семейства ставридовых. Ещё рустера часто называют
Сериола
0
0 комментариев

Сериола

Сериолы относятся к обширному роду ставридовых, которые, в свою очередь, принадлежат к отряду окунеобразных.
Тунец
+1
0 комментариев

Тунец

Сегодня каждый человек ищет для себя варианты полезного и вкусного питания. Большинство диетологов едины в своем мнении
Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению комментариев пока нет, но вы могли бы стать первым