Маринованный минтай, запеченный в картофельно-луковой шубе
Дядя Яша
9 статей в собществе
+2
0 комментариев
869

Маринованный минтай, запеченный в картофельно-луковой шубе

Маринованный минтай, запеченный в картофельно-луковой шубе

На данный момент, минтай - это самая недорогая морская рыба, кроме конечно, салаки и кильки. Минтай – это придонная рыба семейства тресковых, основная добыча которой сосредоточена в северных широтах Тихого океана. Замороженные тушки и филе можно легко купить в любом супермаркете. Даже неопытная хозяйка сможет приготовить из минтая вкусное и сытное блюдо, которое не стыдно выставить даже на праздничный стол.

Нам понадобиться:

  • филе рыбы – 500 гр
  • Полкило картофеля
  • Две крупных луковицы
  • Морковь средняя – 1 шт.
  • Два сырых куриных яйца
  • Сливки 10% - 100 гр
  • Соевый соус – 50 гр
  • Лимон – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 70 гр
  • Специи, соль, зелень – по вкусу.

Режем рыбку на одинаковые кусочки.

Затем, одну из луковиц режем полукольцами и заливаем парой столовых ложек подсолнечного масла, подсаливаем, присыпаем специями - пусть постоит в этом маринаде примерно 5 минут.

Затем смазываем стеклянную (можно нержавеющую) форму для запекания растительным маслом, укладываем маринованный лук и сверху начинаем укладывать нарезанную рыбу.

Внимание! По мнению некоторых потребителей - минтай имеет свой специфический запах, увы, не каждому он нравиться. Поэтому «рихтуем» его - каждый кусочек взбрызгиваем соком лимона и слегка поливаем соевым соусом. Можно немного добавить тертого корня сельдерея.

Картошку режем кольцами, оставшуюся луковицу – шинкуем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Всё это складываем в отдельную емкость. Добавляем немного подсолнечного масла и перемешиваем. Слегка присаливаем.

«Укрываем» картофельно-морковным «шубой» кусочки минтая, лежащие в форме.

Готовим соус. Берем 2 яйца, добавляем сливки (можно чуть-чуть майонеза), зелень, соль и взбиваем. Заливаем получившейся заправкой наше блюдо.

Укрываем емкость пищевой алюминиевой фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180-200 град. С на 45 минут.

Полезно и вкусно. Приятного аппетита! ?‍?

Ctrl
+
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Рекомендуем почитать

Удивительный рыболовный узел, который стоит попробовать каждому рыболову
0
0 комментариев

Удивительный рыболовный узел, который стоит попробовать каждому рыболову

Рыболовный узел trilene knot - это прочный и надежный узел, который можно вязать на любой мононити из нейлона и
Этот рыболовный узел должен быть у каждого рыболова. Универсальный узел uni knot
+1
0 комментариев

Этот рыболовный узел должен быть у каждого рыболова. Универсальный узел uni knot

Рыболовный узел Uni Knot — самый универсальный рыболовный узел. Само название узла Uni происходит от английского слова
Рыбалка на Камчатке
+1
0 комментариев

Рыбалка на Камчатке

Авторы ролика отправились на рыбалку. И им повезло - улов оказался внушительным, поскольку один из рыбаков подцепил
Очень эмоциональная рыбалка
0
0 комментариев

Очень эмоциональная рыбалка

Этим рыбакам сегодня повезло - им попалась действительно крупная рыба. Её даже доставать пришлось не удочкой, а
Рыбалка удалась
0
1 комментарий

Рыбалка удалась

Любите зимнюю рыбалку? Если да, то точно знаете, что далеко не всегда удается уйти со стоящим уловом. А вот героям
Лютый мороз
+1
0 комментариев

Лютый мороз

Было трудно. За всю мою немаленькую практику зимнего спиннинга, можно сказать что это один из самых трудных сезонов,
Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению комментариев пока нет, но вы могли бы стать первым