Блюда из сазана
fishman
2 165 статей в собществе
0
0 комментариев
672

Блюда из сазана

Салат Сазан купеческий

Блюда из сазана

Ингредиенты:

  • сазан 700-800 гр.;
  • отварной картофель 3-4 шт.;
  • яйцо отварное 5 шт.;
  • лук репчатый крупный 2 шт.;
  • огурец соленый 3 шт.;
  • сыр твердый 180-200 гр.;
  • майонез 50% жирности 400 грамм.

Способ приготовления:

  1. Рыбу почистить, выпотрошить и отделить филе. Разрезать каждую на 3 части, обжарить и тушить 7-8 минут до готовности.
  2. На другой сковороде пожарить лук, нарезанный тонкими кольцами, до золотистой корочки. После обжарки выложить лук на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Остывшую рыбу порезать мелкими кубиками. Картофель, яйца, огурец и сыр по отдельности натереть на крупной терке.
  3. Взять широкую форму или миску с высокими бортами и укладывать салат слоями, каждый щедро смазывая майонезом. Первый слой – отварной картофель, натертый на крупном профиле, распределить равномерно. На него уложить сазана, сверху закрыть его жареным луком. Третий слой – яйца, четвертый – огурец (его майонезом не мазать), а последним выложить сыр. Салат украсить миксом из зелени: укроп, петрушка, базилик.

Сазан в духовке (в фольге)

Ингредиенты на одного сазана весом 900-1000 гр.:

  • помидор свежий 2 шт.;
  • сыр твердый 150 гр.;
  • половина лимона;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • тархун 2 ветки.

Способ приготовления:

  1. Рыбу разделать, отделив два филе (шкурку не удалять). Разрезать каждую половинку на 2 части, с одного сазана должно получиться 4 порции.
  2. Помидоры порезать кольцами, лук нашинковать кубиками, сыр натереть на крупной терке, ветки тархуна поделить пополам. Приготовить 4 квадрата из фольги, духовку разогреть до 180 С.
  3. Каждый кусок посолить и поперчить, затем обжарить на большом огне до румяной корочки.
  4. Выложить на фольгу шкуркой вниз и сбрызнуть лимонным соком. Мякоть посыпать луком, потом накрыть кольцами помидора и сверху засыпать сыром. Свернуть края фольги в форме лодочки, чтобы сок при запекании остался внутри. Во все порции положить по несколько листьев тархуна. Поставить в духовой шкаф на 7-10 минут, пока на сыре не появится румяная корочка.
Ctrl
+
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Рекомендуем почитать

Этот идеальный рыболовный узел станет твоим фаворитом. Как связать две лески между собой
0
0 комментариев

Этот идеальный рыболовный узел станет твоим фаворитом. Как связать две лески между собой

Рыболовный узел slim beauty knot - это лучший узел для флюорокарбона и плетенки, о котором должен знать каждый
Вам нужно запомнить только эти 3 рыболовных узла. Лучшие узлы как привязать леску к катушке
0
0 комментариев

Вам нужно запомнить только эти 3 рыболовных узла. Лучшие узлы как привязать леску к катушке

Рыболовы Вам нужно запомнить только эти 3 рыболовных узла для рыбалки. Эти рыболовные узлы должны знать все рыболовы.
Только 10% рыбаков знают об этом рыболовном узле. Как привязать вертлюжок к основной леске
0
0 комментариев

Только 10% рыбаков знают об этом рыболовном узле. Как привязать вертлюжок к основной леске

Рыболовный узел jack's knot - это универсальный узел только 10% рыбаков знают об этом рыболовном узле. Этот рыболовный
Снасть на карася о которой ты не знал. Как привязать два крючка к леске что бы не путались
0
0 комментариев

Снасть на карася о которой ты не знал. Как привязать два крючка к леске что бы не путались

В этом видео покажу снасть на карася о которой ты не знал. Это лучший монтаж как привязать два крючка к леске что бы
Новый рыболовный узел о котором ты не знал. Как привязать крючок к леске
0
0 комментариев

Новый рыболовный узел о котором ты не знал. Как привязать крючок к леске

Рыболовный узел toit knot - это новый рыболовный узел о котором ты не знал. Он предназначен для того что бы каждый
Лучшая поплавочная снасть на карася которая никогда не запутается. Убийца карася 2022
+1
0 комментариев

Лучшая поплавочная снасть на карася которая никогда не запутается. Убийца карася 2022

Лучшая поплавочная снасть на карася которая никогда не запутается о которой должен знать каждый начинающий рыболов. В
Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению отзывов пока нет, но вы могли бы стать первым