Блюда из толстолоба
fishman
1 840 статей в собществе
0
0 комментариев
178

Блюда из толстолоба

Тушеный толстолоб

Блюда из толстолоба

Ингредиенты:

  • толстолоб – 1 кг;
  • репчатый лук – 2 средних головки;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • зелень петрушки и укропа;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Рыбу необходимо очистить от внутренностей и промыть. Нарезать кусками средней толщины.
  2. Для соуса необходимо смешать сметану и майонез, добавить приправ по вкусу. Приготовить соус, оставить на 10 минут настояться. После того как соус готов, можно погрузить в него нарезанные кусочки рыбы и оставить постоять и пропитаться в течение 5–10 минут.
  3. На предварительно разогретую сковороду и выложить замаринованные кусочки рыбы, лук и зелень, залить все небольшим количеством воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут. Блюдо получается нежным и сочным. Для пикантности готовое блюдо можно сбрызнуть соком лимона.

Маринованный толстолоб

Ингредиенты:

  • толстолоб – 2шт.;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 200 г.;
  • соль – 100 г.;
  • подсолнечное масло – 1 стакан;
  • уксус (6 %) – 150 г.;
  • перец горошком.

Способ приготовления:

  1. Рыбу необходимо очистить от внутренностей и промыть. Гвоздика, тмин и специи (по вкусу). Разрезать на небольшие куски – поперек и потом каждый кусочек вдоль хребта.
  2. Кусочки натереть солью и перцем, и оставить просаливаться. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке. Смешать лук с морковью, лавровым листом, гвоздикой и душистым перцем.
  3. В стеклянную или эмалированную кастрюлю сложить слоями кусочки рыбы и овощной приправы. Залить маринадом из уксуса и подсолнечного масла, поставить в холодильник. Употреблять вкуснейшего маринованного толстолоба можно уже через сутки.

Рекомендуем почитать

Самодельные санки для рыбалки зимой
0
0 комментариев

Самодельные санки для рыбалки зимой

У настоящего, опытного рыболова всегда имеется дополнительное снаряжение. Для зимней рыбалки желательно иметь палатку,
Зимняя палатка для рыбалки своими руками
0
0 комментариев

Зимняя палатка для рыбалки своими руками

Зимняя рыбалка – это множество положительных эмоций, которые могут быть разбавлены частью отрицательных эмоций,
Ловля жереха
0
0 комментариев

Ловля жереха

Не каждый рыболов сможет поймать жереха. Проблемы связаны с тем, что жерех имеет прекрасное зрение и запросто может
Рыбалка поплавочной удочкой
0
0 комментариев

Рыбалка поплавочной удочкой

Поплавочная удочка – это самая простая и доступная, не дорогая снасть, которой пользуются многие рыболовы и в наши
Рыбалка на ротана
0
0 комментариев

Рыбалка на ротана

Эта рыба всеядная, ротан отдает предпочтение животной пище. Особенно жаден к пище он становится в преднерестовый и
Осетровые виды рыб
0
0 комментариев

Осетровые виды рыб

Осетровые виды рыб отличаются тем, что они живут в соленой, морской воде, а на нерест отправляются в реки с пресной
Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению отзывов о Блюда из толстолоба пока нет, но вы могли бы стать первым