Блюда из леща
fishman
2 183 статей в собществе
0
0 комментариев
425

Блюда из леща

Лещ на сковороде

Блюда из леща

Ингредиенты:

  • филе леща 800 г.;
  • молоко 150 гр.;
  • яйцо 1 шт.;
  • сухари для панировки 100 гр.;
  • мука 3 ст. л;
  • жир для жарки, перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Филе помыть, промакнуть салфеткой, посыпать солью и перцем, обмакнуть в муку и во взбитые в молоке яйца.
  2. Затем обмокнуть в панировке и поместить на раскаленную, смазанную маслом сковороду. Готовую рыбу подают на блюде, и отдельно подается томатный соус. Гарнир – гречневая каша, тушеные овощи (капуста).

Лещ по-белорусски

Ингредиенты:

  • лещ 2-3 килограммовый 1 шт.;
  • соль крупная 3 ст.

Способ приготовления:

  1. Рыбу тщательно вымыть – очищать от чешуи и потрошить не надо. Посыпать крупной солью с обеих сторон, и поместить в духовой шкаф.
  2. Запекать на противне с каждой стороны по 20 минут. Гарнир – овощной салат и картофель.

Лещ фаршированный

Ингредиенты:

  • лещ 1 шт.;
  • гречка 200 гр.;
  • лук репка 2 шт.;
  • сыр твердый 100 гр.;
  • петрушка пучок;
  • раст. масло ½ стакана.

Способ приготовления:

  1. Гречневую кашу сварить, слегка посолив, и оставить напариваться.
  2. Рыбу промыть, почистить и выпотрошить. Ещё раз промыть и натереть перечно-солевой смесью.
  3. Лук порезать и отправить обжариваться, кашу смешать с порубленной петрушкой и помесить к луку. Слегка обжарить начинку и остудить ее.
  4. Далее фаршируется лещ и закалывается зубочистками. Смазать рыбку и противень растительным маслом. Поместить в разогретую духовку (180 градусов) на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать сыром.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Рекомендуем почитать

Обзор Kosadaka Quantum 213M
0
0 комментариев

Обзор Kosadaka Quantum 213M

В начале прошлого сезона, ко мне в пользование попали два спиннинга Kosadaka Dozer. Обе версии понравились, но в росте
Мелководный «работяга», Intra от Kosadaka
0
0 комментариев

Мелководный «работяга», Intra от Kosadaka

Увлекшись рыбалкой в самом раннем детстве, я объездил много различных водоемов и долгое время ловил там, где была
Обзор Kosadaka Inciter – маленькая голавлевая прелесть
0
0 комментариев

Обзор Kosadaka Inciter – маленькая голавлевая прелесть

Пребывание на голавлевых реках лично мне доставляет просто невероятно эстетическое удовольствие. Каменные перекаты,
Обзор воблера Kosadaka Mystic 95F XS
+1
0 комментариев

Обзор воблера Kosadaka Mystic 95F XS

Всем привет! Как правило, для ловли щуки я применяю приманки размером от 100мм и крупнее. Да только вот “пятнистая”
Обзор блесны Kosadaka Barracuda 75мм (8г)
0
0 комментариев

Обзор блесны Kosadaka Barracuda 75мм (8г)

Всем привет! Моё увлечение различными необычными приманками на этот раз свело меня с тейл-спиннером Kosadaka Barracuda
Вольфрамовые мормышки – плюсы и минусы
0
0 комментариев

Вольфрамовые мормышки – плюсы и минусы

Нередко реклама превозносит вольфрамовые мормышки выше небес, восхваляя их как самые уловистые... Однако давайте
Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению отзывов пока нет, но вы могли бы стать первым