Блюда из леща
fishman
1 850 статей в собществе
0
0 комментариев
288

Блюда из леща

Лещ на сковороде

Блюда из леща

Ингредиенты:

  • филе леща 800 г.;
  • молоко 150 гр.;
  • яйцо 1 шт.;
  • сухари для панировки 100 гр.;
  • мука 3 ст. л;
  • жир для жарки, перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Филе помыть, промакнуть салфеткой, посыпать солью и перцем, обмакнуть в муку и во взбитые в молоке яйца.
  2. Затем обмокнуть в панировке и поместить на раскаленную, смазанную маслом сковороду. Готовую рыбу подают на блюде, и отдельно подается томатный соус. Гарнир – гречневая каша, тушеные овощи (капуста).

Лещ по-белорусски

Ингредиенты:

  • лещ 2-3 килограммовый 1 шт.;
  • соль крупная 3 ст.

Способ приготовления:

  1. Рыбу тщательно вымыть – очищать от чешуи и потрошить не надо. Посыпать крупной солью с обеих сторон, и поместить в духовой шкаф.
  2. Запекать на противне с каждой стороны по 20 минут. Гарнир – овощной салат и картофель.

Лещ фаршированный

Ингредиенты:

  • лещ 1 шт.;
  • гречка 200 гр.;
  • лук репка 2 шт.;
  • сыр твердый 100 гр.;
  • петрушка пучок;
  • раст. масло ½ стакана.

Способ приготовления:

  1. Гречневую кашу сварить, слегка посолив, и оставить напариваться.
  2. Рыбу промыть, почистить и выпотрошить. Ещё раз промыть и натереть перечно-солевой смесью.
  3. Лук порезать и отправить обжариваться, кашу смешать с порубленной петрушкой и помесить к луку. Слегка обжарить начинку и остудить ее.
  4. Далее фаршируется лещ и закалывается зубочистками. Смазать рыбку и противень растительным маслом. Поместить в разогретую духовку (180 градусов) на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать сыром.

Рекомендуем почитать

Сазан
0
1 комментарий

Сазан

Сазан – рыба семейства карповых, класса лучеперых. Толстое, выпуклое по бокам тело, имеет удлиненную форму. Голова
Рулевая консоль для лодки ПВХ
0
0 комментариев

Рулевая консоль для лодки ПВХ

Большинство владельцев лодки ПВХ задумываются над тем, как сделать, чтобы управление лодкой было удобным и комфортным.
Отцепы для воблеров и блесен
0
0 комментариев

Отцепы для воблеров и блесен

Каждый спиннингист, рано или поздно, встречается с одной из самых серьезных проблем – это зацепы. Хорошо, если блесна
Аксессуары для зимней рыбалки — что нужно?
0
0 комментариев

Аксессуары для зимней рыбалки — что нужно?

С каждым походом на рыбалку увеличивается не только интерес к этому делу, но и обогащается запас рыбацких аксессуаров.
Виды поплавков для поплавочной ловли
0
0 комментариев

Виды поплавков для поплавочной ловли

Изобретение в виде поплавка предназначено для того, чтобы просигнализировать рыболову о том, что рыба пытается снять
Как сделать закидушку
0
0 комментариев

Как сделать закидушку

Все рыболовы начинают подготовку к рыбалке еще до наступления рыболовного сезона, хотя у многих рыбаков этот сезон
Топ комментарии
Комментарии
Написать
К сожалению отзывов о Блюда из леща пока нет, но вы могли бы стать первым